民间特色
福建特色传统菜肴《崇武鱼卷》
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名小吃，属于泉州十大名小吃之一，其主要原料为精选优质鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没...
民间特色传统菜肴《荔枝肉》
荔枝肉是福建省福州市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪...
民间特色传统菜肴《佛跳墙》
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭...
民间特色传统菜肴《荷包里脊》
荷包里脊，始于清末，为清宫御膳房所创制。在清代，王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊，名曰“荷包”，用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼...
民间特色传统菜肴《烤鸭》
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹...
东方古老的艺术之花《蜡染》
在苗族蜡染中，最具代表性的是贵州丹寨、黄平、安顺、榕江苗族的蜡染。丹寨苗族蜡染风格古朴、粗犷、奔放，面积大的较多，纹样一般是动植物的变形，多以变彤的花鸟鱼虫为主...
制针老艺人李兴《灵丘制针》
传统手工制针业素有“南有佛山，北有大阳”的说法，但是随着工业化的发展，两地的传统手工制针业早已衰落。而大同市在普查过程中发现了一位制针老艺人李兴，他一生务农，却...
汾西民间特色《地灯秧歌》
地灯秧歌原名鼓秧歌，历史悠久，是一种古老的传统社火文化，是年节时走门串户恭贺新喜的一种歌舞形式，清道光年间与地灯活动逐渐结合，遂称地灯秧歌。主要流行于汾西县勍香...
潮汕民间特色《英歌舞》
英歌舞，是汉族舞蹈形式之一，是流行于广东省潮汕地区的普宁、揭阳、惠来、潮阳、陆丰、潮州及福建省的漳州等地区，是一种糅合南派武术、戏剧等地方艺术为一体的民间广场舞...