传统艺术

中国酿制艺术《镇江恒顺香醋酿制技艺》

镇江恒顺香醋酿制技艺,江苏省镇江市地方传统手工制醋技艺,镇江恒顺香醋酿制技艺制作选用出产于“鱼米之乡”的优质糯米为原料,采用固态分层发酵技艺,需要经历制酒、制醅...

清徐老陈醋酿制技艺

清徐老陈醋酿制技艺,山西省清徐县地方传统技艺,清徐老陈醋酿制技艺工序繁杂,经配料、蒸料、固态醋酸人工翻醅、高温熏酷、高密度淋滤、陈酿等主要步骤,十多道工序最终酿...

中国酿制艺术《绍兴黄酒酿制技艺》

绍兴黄酒酿制技艺,浙江省绍兴市传统技艺,绍兴酿酒的历史非常悠久,文字记载可追溯至春秋战国时期。到南北朝时,就颇负盛名,黄酒已被列为贡品,“汲取门前鉴湖水,酿得绍...

中国酿制艺术《杏花村汾酒酿制技艺》

杏花村汾酒酿制技艺,山西省的地方传统手工技艺,杏花村汾酒酿制技艺工序繁杂,经过磨碎、润糁、蒸糁、发酵、蒸馏、贮藏等六道主要工序来最终酿制成杏花村汾酒。

中国酿制艺术《泸州老窖酒酿制技艺》

泸州老窖酒酿制技艺,四川省泸州市的地方传统手工技艺,泸州老窖酒酿制技艺工序繁杂,经过精选原料、粉碎、拌粮润粮、拌糠、上甑蒸酒蒸粮、摘酒、出甑摊晾、拌曲、入窖、封...

中国酿制艺术《茅台酒酿制技艺》

茅台酒酿制技艺,贵州省遵义市茅台镇的地方传统技艺,茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产...

中国手工艺术《成都漆艺》

成都漆艺,四川省成都市传统手工技艺,成都漆艺发轫于商周,成熟于汉,兴盛于唐,绵延于宋、明、清而不断发展,历史悠久。

中国手工艺术《厦门漆线雕技艺》

厦门漆线雕技艺,福建省厦门市地方传统手工技艺,厦门漆线雕技艺是用陈年的砖粉、大漆和熟桐油等原料调和,反复舂打成柔软而又富有韧性的泥团(俗称“漆线土”),再由手工...

中国手工艺术《天台山干漆夹苎技艺》

台山干漆夹苎技艺,浙江省台州市天台县传统手工技艺,早在东晋时期,干漆夹苎已在天台民间得到应用,经历代工匠不断努力,技艺逐步成熟。唐代中期,僧人思托在日本用此法制...

中国手工艺术《福州脱胎漆器髹饰技艺》

福州脱胎漆器髹饰技艺,福建省福州市地方传统手工技艺,福州脱胎漆器髹饰技艺是十分特殊的制作工艺,在继承几千年中国株漆技艺的基础上创立的,采用布坯或木坯,经上灰、打...

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