过年的时候，吃丸子这种小吃是最大的乐趣！
阿标
2024-03-24 13:41:06
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一年一次的炸丸子工程又如期启动，就在这天爸妈还吵了一架，起因是老妈让老爸去买炸丸子用的豆腐，老爸却买多了豆腐，吃不了也用不完。我突然想起《一地鸡毛》中小林和妻子也是因为一块豆腐而吵得面红耳赤，生活果然是由一件件琐碎的小事积累构成的。
吵架归吵架，丸子大业还得继续。做丸子的基本材料是豆腐、萝卜、大米饭和面。先将萝卜切成丝，然后放在锅里炸好之后再切成碎块。将切好的萝卜、新鲜的豆腐、煮熟的大米饭和面搅拌在一起，并依据自己的口味用葱、姜、蒜、酱油，盐等调料调味，最后在滚烫的油锅中炸，炸至小丸子的外表变成金黄的时候就可以出锅啦！炸丸子真是比较麻烦，所以一般只在快过年的时候才会去做，然而更大的乐趣却是在过年之后平淡的日子中，时不时端出的一小盘丸子就是粗茶淡饭中最惊喜的那一个了！丸子这种小吃最能妆点生活。
过年之前要进行大清洗，在丸子飘香的那天我手洗了羽绒服。中途腿麻了站起来眼前一黑眩晕了一会，等恍过神的时候眼前是一片金黄，不是太阳的金黄，是小丸子的。我一个接着一个地吃了不少，衣服一会再洗，先让我接受这灿烂的洗礼。
早在妈妈炸丸子之前我和姐姐就表达了明确的态度并不想吃小丸子，在丸子刚出锅的时候我也就勉强尝了一两个。然而在累了之后我却发现丸子真是太好吃了！外表酥酥脆脆的，里面又香又软，一个接着一个根本停不下来！
准备晚饭的时候妈妈说：“一盘子的丸子怎么就剩这么点了？”我嘿嘿地笑着，打了一个丸子味的隔。
资料来源：网络
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