民间特色传统菜肴《荔枝肉》
荔枝肉是福建省福州市等地的一道特色传统名菜，属于闽菜系；该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉，烹调后因外形型似荔枝而得名。制法是将猪...
民间特色传统菜肴《佛跳墙》
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭...
民间特色传统菜肴《荷包里脊》
荷包里脊，始于清末，为清宫御膳房所创制。在清代，王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊，名曰“荷包”，用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼...
民间特色传统菜肴《烤鸭》
烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外，其色泽略黄，柔软淡香，夹...
汾西民间特色《地灯秧歌》
地灯秧歌原名鼓秧歌，历史悠久，是一种古老的传统社火文化，是年节时走门串户恭贺新喜的一种歌舞形式，清道光年间与地灯活动逐渐结合，遂称地灯秧歌。主要流行于汾西县勍香...
中国民间特色《迎喜神》
迎喜神，中国岁时节日习俗。流行于山西、河南、山东和长江流域一带。夏历正月初一黎明前拜神敬祖后进行。中国民间认为新春初始，喜神必降，迎接喜神后，全年万事如意，喜事...
潮汕民间特色《英歌舞》
英歌舞，是汉族舞蹈形式之一，是流行于广东省潮汕地区的普宁、揭阳、惠来、潮阳、陆丰、潮州及福建省的漳州等地区，是一种糅合南派武术、戏剧等地方艺术为一体的民间广场舞...
山西这些即将消失的民间特色！
这些带有山西独特风韵的民间特色，凝结着浓郁的乡土之情，是每个山西人童年中不可或缺的一部分，寄托着长辈对我们的祝福，是伴随着我们成长，贯穿一生的记忆。