南京金箔锻制技艺是南京地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产，有“中华一绝”之称。

南京金箔工艺始于东晋，至今已经有一千六百多年的历史。南朝当时的文献中已有生产金银箔的记载。元朝时，开始大量生产金箔，到了明清，更有进一步的发展。新中国成立后，南京金箔得到迅猛发展，远销世界各国。

工艺特征

南京金箔锻制技艺独特，技术要求很高，保持了传统的冶炼、打制等多种技艺，从古到今，一直为手工捶制，是中国特种传统工艺。南京金箔色泽纯正，厚薄均匀，经久不变，其锻制技艺完整地保存了中国数千年金箔生产传统技艺。

金箔的锤艺是有讲究的。打开工序须两名工匠对坐。上手掌小锤，执掌翻纸、移位等技术要领，要求“叠得起、推得着、吃得开、喂得进”。下手抡大锤，重八斤，要求“举锤擦耳，落锤擦胸，上下一线，锤正鼻梁开子的技术标准是要打得均匀，呈蟹壳状。经锤打出来的南京金箔，具有色泽纯正、厚薄均匀、薄如蝉翼、软似绸缎、的特点，南京金箔永不变色，收藏数百年依然灿烂夺目。

现代的金箔艺人将古老的传统工艺与现代科技结合起来，使传统金箔锻制技艺更加灿烂辉煌。用科学方法制作生产出锤打金箔最为关键的衬托纸，品质更加稳定。

工艺流程

（一）黄金比

从金库中取出原料黄金，根据产品品种的特殊要求，加入定量比例的银铜元素，使其符合适当含金量。以99金箔为例，即用99.99纯金按99%比放料，其余1%放入银等其他金属，形成含金最为99%的金箔料。

（二）化金条

将配比好的金箔料放入堆锅，用长铁丝夹将其夹入马沸炉中般烧，使金熔化并使掺入的微量元素均匀地进入其中。漆溶析出，将金水倒入长25cm、宽3cm、厚1cm的铁槽内冷却，使其成为金条。

（三）拍叶

将冷却后的金条用拍叶锤拍打，锤打成薄如纸张的金叶。即人工将金条锤扁，放入炉内沾火，约15分钟后取出放入茶叶水内浸泡，取出晾干，再锤打，连续8—9次，拍好的称为金叶。之后，将其裁剪成4cm见方的金叶子，每120张为“一作”，总重约60克。

（四）做轮子

用薄竹刀将金叶子切成1cm见方的小片，称为金捻子。每张金叶子可切成16枚金捻子，“一作”可切成1920枚。

（五）落金开子

先裁开子，即将20cm见方的乌金纸一裁四开，变成10cm见方的乌金纸，俗称金开子。然后，对金开子进行加热，俗称炕火。炕火时，将金开子放进竹丝编的笼子里，放在盖有一层牛皮纸的炭基炕上炕。

（六）沾金捻子

将金捻子用指尖沾着放入已炕过火、10cm见方的乌金纸的中央，2张乌金纸夹1张金捻子，总层数为2048层，用牛皮纸包好备打。

（七）打金开子

捶打夹有金捻子的乌金纸包，将金捻子打得更薄更开。打金开子的工具是一把重约2.5kg的檀木把倒护铁锤。打金开子的要求是绷紧绞紧，捻子丢平，拦头翻身掉边打，开子要打成蟹壳式，不叮不破不塘心。

（八）装拜子

将“金开捻子“小心翼翼地用鹅毛趁口风挑起，放入有开子纸四倍大的乌金纸包内，此时称为家生。

（九）炕统

将装好的家生放入炉内控温，保证其不受自然空间温度和湿度的影响。旧时是用烧木炭的炉子，靠艺人经验来控制火候，而21世纪用电炉恒温控制。

（十）打了戏

打了戏是南京金箔锻制中的最后一道锻打工序，也是金箔锻制技艺中难度最大、技术含最最高的一道工序。“了戏”是南京方言，意思是没有戏了、结束了。

打了戏的内容如下：正副手各一名，上下对坐，上手又称推锤，右手掌七八斤重的锤，左手拿家生；下手又称护锤，下手双手抢四五斤重的小锤，随上手推锤师傅的路数捶打。打一个“了戏”约三万锤，上午四拆锤，下午三拆锤，共七拆锤。这一捶打过程中的秘诀是南京金箔业世代相传的，难以用言语表达，全靠捶打过程中正副手的默契配合。

（十一）出具

出具，亦称“出起”，即将播打而成的金箔从家生中取出的过程。金箔很薄，不能直接用手去取，南京金箔艺人发明了用鹅毛去挑，并配以口风吹的取箔方式。

（十二）切金箔

将金箔用薄竹刀切成常用的形状，这一过程需要很高的技巧。金箔艺人要练成口风成线的本领，需达到三根点然的错烛，吹灭中间一根，两边的蜡烛纹风不动的本领，才能上岗作业。南京金箔艺人总结出切全箔的口诀为“切箔要穷子、富角刀、点三角、合龙门、细线边”。包含上述12道工序的南京金箔锻制过程复杂而精妙，让金块变化为金箔，1.24克黄金可打出1平方米面积的金箔，最终打出的金箔厚度仅0.12微米，943张金箔只有1毫米厚，可谓薄如蝉理、轻如鸿毛、柔似绸缎。

资料来源：百度百科、网络