茅台酒酿制技艺,贵州省遵义市茅台镇的地方传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。2006年5月20日,茅台酒酿制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质...
茅台酒酿制技艺,贵州省遵义市茅台镇的地方传统技艺,茅台酒酿制技艺是一种独特的传统酿酒工艺。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产...