镇江恒顺香醋酿制技艺,江苏省镇江市地方传统手工制醋技艺,国家级非物质文化遗产之一。2006年5月20日,镇江恒顺香醋酿制技艺经中华人民共和国国务院批准列入第一批...
镇江恒顺香醋酿制技艺,江苏省镇江市地方传统手工制醋技艺,镇江恒顺香醋酿制技艺制作选用出产于“鱼米之乡”的优质糯米为原料,采用固态分层发酵技艺,需要经历制酒、制醅...
镇江恒顺香醋酿制技艺,是江苏省镇江市地方传统手工制醋技艺。镇江恒顺香醋酿制技艺制作选用出产于“鱼米之乡”的优质糯米为原料,采用固态分层发酵技艺,需要经历制酒、制...